funanddelicious.blogg.se

En födelsedagstårta ska i mitt tycke ha mycket av allt och framförallt vill man ju baka något som födelsedagsbarnet älskar. Min mamma är helt galen i kolasås, blir hon sötsugen kan hon ställa sig och vispa grädda och sen hälla köpt kolasås över det men bäst tycker hon det är när jag kokar ihop en så en självklar ingrediens i födelsedagstårtan till henne var kola! Eftersom jag ville använda min favoritbotten som är riktigt knäckig samt daimgrädde tyckte till och med jag att tårtan behövde något fräscht på toppen vilket blev färska jordgubbar. Som vanligt gör jag min kolasås på 15% matlagningsgrädde vilket ger en lite lättare känsla till tårtan. En sak jag är noga med när jag bakar är att aldrig glömma salt, här finns saltet i botten och det är nödvändigt för den i övrigt söta tårtan. Den här tårtan har allt man kan önska sig; när man skär en tugga får man den knäckiga botten, lena kolasåsen, mjuka grädden och friska jordgubbarna i en perfekt tugga. Den här tårtan skulle fungera bra med andra bär som hallon och blåbär på toppen. Om ni inte provar att göra den tidigare tycker jag att ni ska göra den till årets midsommartårta.